生姜の日

みなさんこんにちは 今日は生姜の日です。 古くから体にいいとされている生姜は奈良時代には神様へのお供え物として使われるようになり6月15日に感謝のお祭りが行われていたそうです。 生姜は日本食では欠かせないものとして活躍しています。お寿司屋さんではなじみのあるガリですがガリも生姜が原料になります。 生姜には多くの作用があり、数多くの病気予防に活用されています。 現代ではお寿司には…

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ネギトロ

みなさんこんにちは! 皆様、ネギトロって葱とトロの組み合わせでネギトロだと思ってませんか?実は、このネギ、上にのってる葱のことではないんです。 ネギトロは元々捨ててしまうマグロの中落ち部分を使用しています。身を骨の周りから削り取ることを「ねぎ取る」と呼んでおり、そこから「ネギトロ」に変化したとされています。 かすが野のネギトロもぜひご賞味ください! 皆様のご来店お待ちしております…

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ランチ営業

皆さんこんにちは! 雨ですがいかがお過ごしでしょうか?雨が続き憂鬱ですが、恵みの雨ととらえて梅雨の時期も元気に乗り切りましょう。 かすがのはランチ営業もしております。お寿司屋さんの海鮮丼をぜひご賞味くださいませ。 丼物はご飯大盛り無料!お椀もおかわりできます。 みなさまのご来店お待ちしております! -・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・…

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